{"id":4911,"date":"2018-06-20T11:11:17","date_gmt":"2018-06-20T09:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/?p=4911"},"modified":"2024-04-09T09:45:29","modified_gmt":"2024-04-09T07:45:29","slug":"fit-durch-die-wm-2018-gesunde-snacks-fuer-fussballfans-und-gemuesemuffel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/gesuender-leben\/ernaehrung\/fit-durch-die-wm-2018-gesunde-snacks-fuer-fussballfans-und-gemuesemuffel\/","title":{"rendered":"Fit durch die WM 2018 \u2013 Gesunde Snacks f\u00fcr Fu\u00dfballfans und Gem\u00fcsemuffel"},"content":{"rendered":"

Endlich wieder WM-Stimmung! Nach der Niederlage am Wochenende, wird das n\u00e4chste Spiel mit viel Spannung<\/a> erwartet. Bei jeder Weltmeisterschaft wird aber nicht nur kr\u00e4ftig mitgefiebert, sondern auch gerne mal die guten Vors\u00e4tze in Sachen gesunder Ern\u00e4hrung \u00fcber Bord geworfen. Chips, Grillw\u00fcrste und andere S\u00fcnden wie Bier und Softdrinks gehen vor dem Fernseher, beim Public Viewing mit Freunden oder auf der Fanmeile meistens als Sieger vom Platz. Oft kommen an einem ausgelassenen Fernsehabend mehrere hundert Kalorien zusammen, was in etwa ein bis zwei Hauptgerichten entspricht! Ob die Deutschen Meister werden oder nicht \u2013 nach der WM ist die Entt\u00e4uschung gro\u00df, wenn die Badehose nicht mehr so sitzt, wie sie sollte. Mit diesen gesunden Snacktipps wird die WM 2018 garantiert kein Eigentor! <\/span><\/p>\n

Gem\u00fcse statt Chips<\/h2>\n

Sto\u00dfen M\u00f6hrchen, Gurke und Co. \u00a0bei Schleckerm\u00e4ulern zwar anfangs nicht auf Begeisterung, kommt es am Ende nur auf die richtige Zubereitung an. Der Schl\u00fcssel ist die richtige Tunke, und die l\u00e4sst sich im Handumdrehen auch aus gesunden Zutaten zaubern. Hummus, Guacamole oder ein frischer Dip aus fettarmem H\u00fcttenk\u00e4se bzw. Magerquark mit frischen Kr\u00e4utern \u2013 Avocado, Kichererbsen, dazu die richtigen Gew\u00fcrze, Kr\u00e4uter und Knoblauch sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Man f\u00fchlt sich satter und hat zudem noch wertvolle N\u00e4hrstoffe aufgenommen.<\/span><\/p>\n

Die Avocado hat zu Unrecht den Ruf ein Dickmacher zu sein. Sie ist im Gegenteil sogar ein absolutes Superfood: Sie ist reich an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und den Vitaminen A, D, E und K, enth\u00e4lt Carotinoide, Kalzium, Biotin und Fols\u00e4ure. Ein absoluter Allrounder also, der zus\u00e4tzlich alle lebenswichtigen Aminos\u00e4uren enth\u00e4lt, und das schlechte LDL-Cholesterin senkt. Kichererbsen sind nicht nur tolle Sattmacher, sie enthalten auch mehr Proteine als viele Fleischsorten und pro 100 Gramm ganze 6 mg Eisen. \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Schwarz, Rot, Gold \u2013 das Auge isst mit!<\/h2>\n

Viele Snackprodukte im Supermarkt tragen momentan Nationalfarben, um f\u00fcr die richtige WM-Stimmung zu sorgen. Dabei kann man auch ohne k\u00fcnstliche Farbstoffe ein anschauliches Fan-Men\u00fc zubereiten. Das geht sowohl mit frischen Obst- oder herzhaften Antipasti-Spie\u00dfen. F\u00fcr die fruchtige Variante bieten sich dunkle Beeren (Brombeeren oder Heidelbeeren) und rote Fr\u00fcchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder W\u00fcrfel aus Wassermelone an. F\u00fcr das \u201eGold\u201c sorgen Mango, Ananas oder Pfirsich. Wer es pikant mag, kann seine \u201eFlaggschiffchen\u201c aus schwarzen Oliven, Tomate und K\u00e4sew\u00fcrfel ins Rennen schicken. F\u00fcr Figur und Herz eignet sich Harzer K\u00e4se am besten. Mit nur 10% Fett in der Trockenmasse ist er der Champion unter den Hartk\u00e4sesorten, die im Schnitt zwischen 45 und 60% zu Buche schlagen. \u00a0\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Popcorn statt Knabberzeug<\/h2>\n

Nat\u00fcrlich nicht aus der T\u00fcte oder Mikrowelle \u2013 selbstgemachtes Popcorn tr\u00f6stet \u00fcber fehlende Chips und andere Knabbereien hinweg. Verzichtet man auf \u00d6l, Butter und Zucker, ist Popcorn sogar der perfekte Snack: Es enth\u00e4lt viele Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien (Polyphenole)! Eine Portion Popcorn deckt den Bedarf an Vollkorn zu 70% und ist figurfreundlicher als manch anderer Fernsehsnack. F\u00fcr den Pfiff sorgt Salz anstelle von Zucker. Und wer sein Popcorn mit Hei\u00dfluft im Ofen statt in der Pfanne zubereitet, kann also sorglos zuschlagen! Auch selbstgemachte Gem\u00fcsechips aus S\u00fc\u00dfkartoffel, Kohlbl\u00e4ttern, Rote Beete und Pastinake werden gerne angenommen. Der Trick ist auch hier die richtige W\u00fcrzmischung und wenig Oliven\u00f6l.
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Kalorienfalle Alkohol<\/h2>\n

Leider wahr: Bier ist beim Fu\u00dfballgucken der Durstl\u00f6scher Nummer eins in Deutschland! Alkohol ist nicht nur sch\u00e4dlich f\u00fcr die Gesundheit \u2013 er legt sich zus\u00e4tzlich auf die H\u00fcften. Pils und Lagerbier enthalten pro halben Liter ca. 215 Kalorien! Wer w\u00e4hrend eines Spiels auf seine drei bis vier Flaschen besteht kommt damit auf den Kalorienwert einer ganzen Pizza. Das Gleiche gilt f\u00fcr zuckerhaltige Softdrinks wie Cola und Eistee: Sie enthalten knapp genauso viele Kalorien wie Bier. Das Beste ist, man l\u00e4sst das Bier ganz bleiben oder trinkt alkoholfreie Varianten. Leckerer und ges\u00fcnder als Limonade ist stilles Wasser, in das man Geschmackstr\u00e4ger wie Ingwer, Basilikum, Zitronen- und Limettenscheiben einlegt. <\/span><\/p>\n

Gesundes BBQ<\/h2>\n

F\u00fcr Diejenigen, die sich einen perfekten Fu\u00dfballabend ohne grillen nicht vorstellen k\u00f6nnen \u2013 es gibt gesunde BBQ-Varianten! Folienkartoffeln, Grillgem\u00fcse und cholesterinbewusste Fleischsorten wie Lachs, Krustentiere oder H\u00fchnchen reduzieren das Kalorienma\u00df betr\u00e4chtlich. Empfehlenswert ist auch vegetarisches Grillgut, das man saisonal in jedem gut sortierten Supermarkt findet. Anstelle von schweren Kartoffelsalaten oder Blattsalaten mit fettigen Dressing, kann man die Beilage mit k\u00f6stlichen Vinaigrettes aus Balsamico-Essig, Senf und Honig verfeinern oder zu nussigem K\u00fcrbiskern\u00f6l greifen. Letzteres besteht zu 50% aus unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren wie Linol und Linolen. Auch Pesto (am besten hausgemachtes) gibt gerade Nudelsalaten das gewisse Extra. <\/span><\/p>\n

Was am Ende z\u00e4hlt, ist die eigene Einstellung \u2013 auf dem Spielfeld und vor dem Fernseher. Auch auf die richtige Gesamtenergiebilanz kommt es an: Wer mehr Kalorien zu sich nimmt als er verbraucht, nimmt unweigerlich zu. Da hilft es schon ab und an selbst zum Ball zu greifen. <\/span><\/p>\n

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