{"id":4873,"date":"2018-05-23T15:52:19","date_gmt":"2018-05-23T13:52:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/?p=4873"},"modified":"2024-04-09T11:55:42","modified_gmt":"2024-04-09T09:55:42","slug":"hilfe-bei-eisenmangel-10-tipps-um-den-bedarf-auf-natuerliche-weise-zu-decken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/lexikon\/hilfe-bei-eisenmangel-10-tipps-um-den-bedarf-auf-natuerliche-weise-zu-decken\/","title":{"rendered":"Hilfe bei Eisenmangel: 10 Tipps, um den Bedarf auf nat\u00fcrliche Weise zu decken"},"content":{"rendered":"

Sie sind m\u00fcde, schlapp und antriebslos? Diese unspezifischen Symptome k\u00f6nnen Zeichen f\u00fcr einen Eisenmangel sein. Ein Eisenmangel ist l\u00e4stig, doch mit einer angepassten Ern\u00e4hrung k\u00f6nnen Sie diesem ganz ohne Medikamente entgegenwirken!<\/span><\/p>\n

Eisenmangel: Wie viel brauche ich?<\/h2>\n

Eisen ist ein wichtiger Bestandteil unseres Blutes. Das essentielle Spurenelement erm\u00f6glicht den Transport von Sauerstoff \u00fcber das Blut zu unseren Organen. Ist dies nicht m\u00f6glich, kommt es zu ersten Mangelerscheinungen wie M\u00fcdigkeit, Ersch\u00f6pfung und Kopfschmerzen.<\/span><\/p>\n

Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (<\/span>DGE<\/span><\/a>) empfiehlt folgende Richtwerte f\u00fcr die t\u00e4gliche Eisenaufnahme:<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Frauen<\/span><\/td>\n15 mg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
M\u00e4nner<\/span><\/td>\n10 mg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Schwangere<\/span><\/td>\n30 mg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Stillende<\/span><\/td>\n20 mg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Senioren ab 51<\/span><\/td>\n10 mg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Kinder <\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
bis 7 Jahre<\/span><\/p>\n

7 – 10 Jahre
\n<\/span>10 – 15 Jahre Jungen
\n<\/span>10 – 15 Jahre M\u00e4dchen<\/span><\/td>\n

8 mg<\/span><\/p>\n

10 mg
\n<\/span>12 mg
\n<\/span>15 mg<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n


\nBei einem Eisenmangel wird oft zu freiverk\u00e4uflichen Eisentabletten gegriffen. Diese sollen jedoch nicht ohne \u00e4rztliche Empfehlung eingenommen werden. Denn Eisen ist ein Mineralstoff, der sogar \u00fcberdosiert werden kann! Eine vermehrte, unkontrollierte Zufuhr wird mit einem<\/span> erh\u00f6hten Krebsrisiko<\/span><\/a> in Verbindung gebracht. Au\u00dferdem st\u00f6ren die Tabletten die Verdauung und darauf kann man ja gerne verzichten!<\/span><\/p>\n

Wer auf die Eisentabletten verzichten m\u00f6chte oder gar muss, kann seine Eisenwerte mit ein paar einfachen Tricks wieder aufpeppeln. Im Folgenden verraten wir Ihnen, mit welchen Lebensmitteln Sie einem Mangel an Eisen auf nat\u00fcrliche Weise entgegenwirken.<\/span><\/p>\n

Fr\u00fchst\u00fcck<\/h2>\n
    \n
  1. M\u00fcsli mit Haferflocken<\/li>\n<\/ol>\n

    Ein eigens zusammengestelltes M\u00fcsli schmeckt nicht nur superlecker, sondern liefert neben den wertvollen N\u00e4hrstoffen und Vitaminen auch gleich die erste Portion Eisen am Morgen! In einem M\u00fcsli mit etwa 30g Haferflocken werden 1,5mg Eisen aufgenommen. Das entspricht bereits 10% des Tagesbedarfs von Frauen. <\/span><\/p>\n

    Unbedingt beachten: Die Resorption von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln wird durch Vitamin C unterst\u00fctzt. Dazu einfach das M\u00fcsli mit einem Glas Fruchtsaft kombinieren. Neben Lebensmitteln, die die Eisenaufnahme unterst\u00fctzen gibt es auch einige, die diese st\u00f6ren. Dazu geh\u00f6rt zum Beispiel auch Kaffee. Trinken Sie die Tasse einfach vor oder nach Ihrem M\u00fcsli, damit Kaffee und M\u00fcsli nicht gleichzeitig den Magen passieren.<\/span><\/p>\n

      \n
    1. Erg\u00e4nzen Sie das M\u00fcsli mit wahren Eisenbomben wie Amaranth und gekochter Hirse! <\/span><\/li>\n
    2. Trockenfr\u00fcchte im M\u00fcsli verbessern nicht nur den Geschmack, sondern sind auch wertvolle Vitamin- und Eisenlieferanten.<\/span><\/li>\n
    3. Ein wahrer Geheimtipp f\u00fcr das M\u00fcsli sind K\u00fcrbiskerne und Sesamsamen! Diese liefern gemeinsam bei 10g \u00a0bereits \u00fcber 1mg Eisen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Grundnahrungsmittel<\/b><\/h2>\n
        \n
      1. Vollkornnudeln, Naturreis und Weizenvollkornbrot liefern in einer Portion etwa 3mg Eisen.<\/span><\/li>\n
      2. H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Kichererbsen, Linsen und Sojabohnen sind ebenfalls gute Eisenlieferanten und k\u00f6nnen vielen Speisen und Salaten untergemischt werden.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

        Bedenken Sie auch hier, die Hauptspeise mit einer Vitamin-C-reichen Komponente zu erg\u00e4nzen. <\/span><\/p>\n

        Gem\u00fcse<\/b><\/h2>\n
          \n
        1. Schon Popeye wusste, wie wertvoll Spinat in einer gesunden Ern\u00e4hrung ist.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

          Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit einer Spinatsuppe? Oder einem leckeren S\u00fc\u00dfkartoffelsalat mit frischem Babyspinat und Himbeeren?<\/span><\/p>\n

            \n
          1. Auch mit Rote Beete lassen sich leckere Salate zubereiten. Ein einfaches Rezept:<\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
            Menge<\/b><\/td>\nZutat<\/b><\/td>\nZubereitung<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
            Mittelgro\u00dfe Knolle <\/span><\/p>\n

            (80-100g)<\/span><\/td>\n

            		Rote Bete<\/span><\/td>\nRote Bete (roh) und Apfel raspeln. Zwiebeln und Petersilie fein hacken. Die Zutaten f\u00fcr das Dressing vermengen und mit den Gew\u00fcrzen abschmecken.<\/span>
            \nGuten Appetit <\/span>\u263a<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            \u00bd Schalotte<\/span><\/td>\nZwiebeln<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            \u00bc St\u00fcck<\/span><\/td>\n\u00c4pfel<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            <\/td>\nFrische Petersilie<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            Dressing<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            2 EL<\/span><\/td>\nOliven\u00f6l<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            1 EL<\/span><\/td>\nEssig \u00a0oder Zitronensaft<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            <\/td>\nSalz<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
            <\/td>\nPfeffer<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

            Fleisch- und Fleischersatzprodukte<\/h2>\n
              \n
            1. Das Eisen aus tierischen Lebensmitteln kann besser resorbiert werden als aus pflanzlichen. Besonders viel Eisen ist in Schweineleber und Kalbsniere enthalten (\u00fcber 10 mg Eisen pro 100g Lebensmittel). Rindfleisch, Gefl\u00fcgel und Schweinefleisch liefern uns etwa 1-2mg Eisen pro 100g.<\/span><\/li>\n
            2. Aber auch Vegetarier<\/a> und Veganer k\u00f6nnen den Eisenbedarf mit Sojafleisch decken. Dieses liefert 11mg pro 100g Lebensmittel. Dabei ist es auch wichtig, die Speise mit einer Vitamin C Komponente zu erg\u00e4nzen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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