{"id":4561,"date":"2017-08-23T16:27:39","date_gmt":"2017-08-23T14:27:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/?p=4561"},"modified":"2017-08-23T16:41:17","modified_gmt":"2017-08-23T14:41:17","slug":"ketogene-ernaehrung-gesunde-alternative-oder-gefaehrlicher-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/gesuender-leben\/ernaehrung\/ketogene-ernaehrung-gesunde-alternative-oder-gefaehrlicher-trend\/","title":{"rendered":"Ketogene Ern\u00e4hrung \u2013 gesunde Alternative oder gef\u00e4hrlicher Trend?"},"content":{"rendered":"

\u00dcber Ern\u00e4hrung l\u00e4sst sich streiten. Besonders das Thema Kohlenhydrate erhitzt die Gem\u00fcter ern\u00e4hrungsbewusster Menschen immer wieder und dient als Grundlage kontroverser Diskussionen. Ob Carb oder No Carb oder vielleicht doch Low Carb, die Meinungen unterscheiden sich genauso wie die Geschm\u00e4cker. Egal in welcher Auspr\u00e4gung, der Verzicht auf Kohlenhydrate liegt immer wieder voll im Trend und gilt im Allgemeinen als Garant f\u00fcr einen schnellen Abnehmerfolg. <\/span><\/p>\n

Wir erkl\u00e4ren Ihnen welche Auswirkungen der Verzicht von Kohlenhydraten auf Ihren K\u00f6rper hat, und was es dabei zu beachten gilt.\u00a0<\/span><\/p>\n

Den fast g\u00e4nzlichen Verzicht auf Kohlenhydrate bezeichnet man als ketogene Ern\u00e4hrung. <\/span><\/p>\n

Diese Art der Ern\u00e4hrung ist eine besonders ausgepr\u00e4gte Form der Low-Carb-Ern\u00e4hrung und basiert auf einer extrem kohlenhydratarmen und sehr fettreichen Nahrungsaufnahme. <\/span><\/p>\n

Das passiert beim Verzicht auf Kohlenhydrate im K\u00f6rper<\/strong><\/p>\n

Normalerweise dienen Kohlenhydrate und Zucker (Glukose) als Hauptenergielieferanten des K\u00f6rpers. Ist deren Zufuhr extrem limitiert schaltet der K\u00f6rper auf einen Ersatzstoffwechsel, die sogenannte Ketose, um. Dabei bildet die Leber aus Fetten einen Glukoseersatz, die Ketone. Diese k\u00f6nnen von allen Geweben, haupts\u00e4chlich aber von Muskeln und Gehirn, als Energielieferant verwertet werden, um alle wichtigen Stoffwechselprozesse aufrecht zu erhalten.<\/span><\/p>\n

Zur Aufrechterhaltung des ketogenen Stoffwechsels bedarf es eines dauerhaften Verzichts auf kohlenhydrat- und zuckerhaltige Lebensmittel wie Getreideprodukte, Obst und oft sehr zuckerhaltige Fertiggerichte. Alternativ sollten daf\u00fcr Fisch, Fleisch, N\u00fcsse, Eier sowie zucker- und kohlenhydratarme Gem\u00fcsesorten auf dem Speiseplan stehen.<\/span><\/p>\n

Aufgrund des andauernden Kohlenhydratmangels wird der Insulinspiegel im Blut konstant niedrig gehalten. K\u00f6rpereigene Fettreserven k\u00f6nnen dadurch besser verwertet werden und starke Blutzuckerschwankungen als Hauptursache f\u00fcr Hei\u00dfhungerattacken bleiben aus. <\/span><\/p>\n

Die Verbesserung des Fettstoffwechsels und das ver\u00e4nderte Hungergef\u00fchl f\u00fchren dazu, dass vorhandene Fettp\u00f6lsterchen angegriffen werden und schnelle Abnehmerfolge zu sehen sind. Gerade zu Beginn dieser Ern\u00e4hrungsumstellung kommt es zu deutlichen Gewichtsverlusten. <\/span><\/p>\n

Jedoch handelt es sich hier zun\u00e4chst um jede Menge Wasser. Denn durch den Abbau vorhandener Glykogenspeicher (Zuckerspeicher) im Muskel verliert der K\u00f6rper auch gro\u00dfe Teile des daran gebundenen Wassers, was in einem anf\u00e4nglich schnellen Gewichtsverlust resultiert. <\/span><\/p>\n

\"Arzttermine.de<\/a><\/p>\n

Begleiterscheinungen der Ern\u00e4hrungsumstellung<\/strong><\/p>\n

Besonders zu Beginn einer ketogenen Ern\u00e4hrungsumstellung treten aufgrund der Stoffwechselanpassung h\u00e4ufig Beschwerden wie Mund- und K\u00f6rpergeruch, Verdauungsprobleme sowie vermehrte M\u00fcdigkeit auf. <\/span><\/p>\n

Durch vermehrte Ablagerungen in den Gef\u00e4\u00dfen und steigender Harns\u00e4ureproduktion, im Rahmen einer sehr fettreichen Ern\u00e4hrung, erh\u00f6ht sich langfristig allerdings das Risiko f\u00fcr Herzkreislauferkrankungen, Schlaganfall, sowie Gicht und Nierensteine. <\/span><\/p>\n

Ketogene Ern\u00e4hrung in der Medizin <\/strong><\/p>\n

Eine wichtige Rolle spielt die ketogene Ern\u00e4hrung heutzutage in der Therapie einiger Erkrankungen. <\/span><\/p>\n

Positive Auswirkungen wurden auf die Behandlung von Epilepsie- und Alzheimerpatienten nachgewiesen und auch bei der Behandlung von Hirntumoren konnten in vorklinischen Studien ein positiver Einfluss verzeichnet werden.<\/span><\/p>\n

Deutliche Erfolge sind au\u00dferdem bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes Patienten zu sehen. Die Verbesserung des Fettstoffwechsels, eine schnelle Gewichtsabnahme, sowie eine Verminderung der Insulinresistenz aufgrund des dauerhaft niedrigen Blutzuckerspiegels, wirken sich unterst\u00fctzend auf die Behandlung von Typ-2-Diabetes Patienten aus. In klinischen Studien konnten Patienten dadurch sogar auf die Einnahme von Medikamenten verzichten. <\/span><\/p>\n

Fazit<\/strong><\/p>\n

Vor allem die schnellen Abnehmerfolge in der Anfangsphase der Umstellung auf eine ketogene Ern\u00e4hrung machen diese Art der Di\u00e4t so beliebt. Der dauerhafte Verzicht auf Kohlenhydrate ist m\u00f6glich, er setzt allerdings eine extreme Umstellung der Ern\u00e4hrungsgewohnheiten voraus und f\u00fchrt zu einer relevanten Ver\u00e4nderung der Stoffwechselprozesse. Zur Vermeidung gesundheitlicher Langzeitsch\u00e4den durch eine sehr fettreiche Ern\u00e4hrung, sollte sie nach M\u00f6glichkeit nur in Absprache und Beratung eines Arztes begonnen und durchgef\u00fchrt werden. <\/span><\/p>\n

F\u00fcr die meisten Menschen stellt der Verzicht auf Kohlenhydrate eine extreme Einschr\u00e4nkung der gewohnten Lebensweisen dar, die sich nur mit sehr gro\u00dfer Disziplin in den Alltag integrieren l\u00e4sst. <\/span><\/p>\n

Der radikale Verzicht auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel f\u00fchrt h\u00e4ufig schnell zu Frustration, der R\u00fcckkehr zu vorherigen Essgewohnheiten und zum gef\u00fcrchteten Jojo-Effekt. <\/span><\/p>\n

Wer langfristig, gesund und nachhaltig abnehmen m\u00f6chte, sollte daher lieber eine ausgewogene Ern\u00e4hrungsumstellung in Form von reduzierter Kalorienaufnahme in Kombination mit mehr Bewegung und ausreichend Schlaf in Erw\u00e4gung ziehen.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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