{"id":3808,"date":"2016-12-13T06:46:50","date_gmt":"2016-12-13T05:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/?p=3808"},"modified":"2016-12-15T14:23:55","modified_gmt":"2016-12-15T13:23:55","slug":"wahr-oder-falsch-haferbrei-hilft-beim-abnehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/gesuender-leben\/ernaehrung\/wahr-oder-falsch-haferbrei-hilft-beim-abnehmen\/","title":{"rendered":"Wahr oder falsch: Haferbrei hilft beim Abnehmen?"},"content":{"rendered":"

Schon aus dem Kindesalter werden ihn die meisten kennen. In unserem Nachbarland England ist er sogar so fest als Mahlzeit verankert, dass es Wettbewerbe gibt, wer das beste Rezept auf Lager hat. Die Rede ist vom Haferbrei, auf Englisch Porridge genannt. Diese traditionelle Speise galt lange Zeit als Essen f\u00fcr arme Leute, da das Getreide auch in fr\u00fcheren Jahrhunderten recht billig zu erstehen war. Wird es mit einer Fl\u00fcssigkeit nach Wahl vermengt, quillt es stark auf. Wenige Haferflocken werden also schon zu einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Brei, die auch Hungrige sehr gut s\u00e4ttigen kann. Und das auch noch \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum hinweg. Bis der Getreidebrei n\u00e4mlich verdaut ist, dauert es einige Stunden. Der Magen ist demnach stark besch\u00e4ftigt und signalisiert lange keinen Hunger. Klingt doch ganz so, als w\u00e4re der h\u00e4ufige Griff zum Haferbrei eine wunderbare Methode zum Abnehmen. Allerdings gibt es hier ein paar T\u00fccken zu beachten.<\/span><\/p>\n

Die gesunde Alternative zum M\u00fcsli<\/strong><\/p>\n

Cerealien in Form von M\u00fcsli und Cornflakes gelten schon lange als gesundes und n\u00e4hrreiches Fr\u00fchst\u00fcck. Doch hier ist Vorsicht geboten. H\u00e4ufig verstecken sich in gekauften M\u00fcslis Unmengen an Zucker, die den Insulinspiegel fr\u00fch morgens unn\u00f6tig in die H\u00f6he schnellen lassen. Dass diese Produkte nun gesund seien, ist nichts weiter als geschickte Werbung. Gesund ist an einem Schokom\u00fcsli von vornherein nicht viel. Beispielsweise kommt ein klassisches Schokom\u00fcsli mit Voll- und Zartbitterschokolade bei 100 g auf stolze 415 kcal und satte 23 g Zucker. Kommt dann noch die Vollmilch hinzu, nimmt man beim Fr\u00fchst\u00fcck schnell mal den halben Tagesbedarf an Kalorien zu sich. 100 g Haferbrei kommen dagegen lediglich auf 106 kcal und 0,8 g Zucker. Zwar k\u00f6nnen hier die Angaben je nach individueller Zubereitungsart schwanken, dennoch bleibt umstritten, dass selbst gemachter Haferbrei durchaus eine ges\u00fcndere Fr\u00fchst\u00fccksalternative als gekaufte Cerealien ist.<\/span><\/p>\n

Die Zutaten bestimmen das Abnehm-Potenzial<\/strong><\/p>\n

Im Kindesalter ist Haferbrei sehr bek\u00f6mmlich, daher werden die meisten diese Mahlzeit schon kennen. Gerne wird sie bei Krankheit oder Bauchschmerzen gereicht, da sie den empfindlichen Magen nicht reizt und trotzdem langfristig s\u00e4ttigt. Genau diese langfristige, s\u00e4ttigende Wirkung bei geringem Ansteigen des Insulinspiegels macht Haferbrei so attraktiv f\u00fcr all jene, die ein paar Kilo verlieren m\u00f6chten. Allerdings kommt es hier auch stark darauf an, wie man ihn zubereitet. Er kann n\u00e4mlich auch zu einer wahren Kalorienbombe werden. Die ges\u00fcndeste Variante wird nicht etwa mit Milch aufgekocht, sondern mit Wasser (wie das englische Original Porridge). Das spart nat\u00fcrlich stark Kalorien; den Geschmack muss man allerdings m\u00f6gen \u2013 oder sich daran gew\u00f6hnen. Um hier Abhilfe zu schaffen, greifen nun viele zum Zucker. Genau dort lauert aber die gr\u00f6\u00dfte T\u00fccke, die Porridge zu einer Zuckerbombe machen kann. Besser wird mit Zimt und Rosinen ges\u00fc\u00dft, auch s\u00fc\u00dfe Fr\u00fcchte und knackige N\u00fcsse machen sich im Brei fantastisch und verleihen ihm einen guten Geschmack.\u00a0So kann Porridge zur Gewichtsreduktion beitragen, wobei wie immer gilt: alles in Ma\u00dfen. Haferbrei ist kein Wundermittel und kann nur im Zusammenhang mit einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung zu einer langfristigen Gewichtsabnahme f\u00fchren. Der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr kann sich aber auch anderweitig positiv auf den Menschen auswirken und sogar seine Psyche beeinflussen, wie <\/span>dieser<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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