In einer Welt, in der vieles umstritten ist, gibt es zumindest eine Sache, in der sich viele einig sind: \u201eKohlenhydrate sind die Produkte des Teufels\u201d. Der Hipster und die Rentnerin, der Punk und die Gescha\u0308ftsfrau, die Biofans und sogar Teenager finden in dieser Aussage alle Solidarita\u0308t. Der Propagandakrieg gegen Kohlenhydrate war bisher so erfolgreich, dass es schon fast rebellisch scheint, dieses Dogma u\u0308berhaupt zu hinterfragen.<\/p>\n
Selbstversta\u0308ndlich machen uns Kohlenhydrate dick und letztendlich unglu\u0308cklich, oder? Am Besten sollte man sie weitgehend meiden und, deren Gefahr sta\u0308ndig kommentieren damit auch alle wissen, dass Sie wissen, wie furchtbar sie sind. Aber stimmt das wirklich? Sind Kohlenhydrate wirklich so schlimm? Arzttermine hat die Sache mal unter die Lupe genommen.<\/p>\n
Was sind Kohlenhydrate?<\/strong> Brauchen wir Kohlenhydrate?<\/strong> Sind Kohlenhydrate schlecht?<\/strong> Um einfache Kohlenhydrate kann man allerdings ruhig einen gro\u00dfen Bogen machen. Hierzu geho\u0308ren zum Beispiel:<\/p>\n Die Faustregel lautet also: weniger einfache Kohlenhydrate, mehr komplexe!<\/p>\n Machen Kohlenhydrate dick?<\/strong> Und um dieser Frage gerecht zu werden, muss man sich die Verdauung etwas genauer anschauen. Der Verzehr von Kohlenhydraten la\u0308sst den Blutzuckerspiegel kurzfristig ansteigen. Daraufhin produziert der Ko\u0308rper Insulin, um den Zucker aus dem Blut in die Zellen zu transportieren und den Blutzuckerspiegel somit zu senken.<\/p>\n Komplexe Kohlenhydrate (oder langsame Kohlenhydrate) mu\u0308ssen bei der Verdauung erst aufgespaltet werden, bevor sie langsam in die Blutbahn gelangen. Dies bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel langsam ansteigt, was eine gleichma\u0308\u00dfige Insulinausschu\u0308ttung bewirkt. Dies fu\u0308hrt zu einem geregelten Appetitgefu\u0308hl und einer langanhaltenden Sa\u0308ttigung.<\/p>\n Einfache Kohlenhydrate werden aufgrund ihrer Struktur einfacher verdaut, gelangen somit schneller in die Blutbahn und bewirken eine hohe Insulinausschu\u0308ttung, was den Blutzuckerspiegel schnell drosselt. Dieser schnelle und extreme Wechsel des Blutzuckerspiegels fu\u0308hrt in der Folge zu Hei\u00dfhungerattacken und steigert den Appetit, insbesondere auf ungesunde Lebensmittel.<\/p>\n Generell verwandelt der Ko\u0308rper die Kohlenhydrate zu Fett, welches er anschlie\u00dfend speichert. Bei Ma\u0308nnern geschieht dies meistens am Bauch – bei Frauen am Po oder an den Hu\u0308ften. Daraus ergibt sich eine eindeutige Formel: Weniger Kohlenhydrate = weniger Fett. Das Reduzieren von Kohlenhydraten im Essplan, insbesondere der einfachen Kohlenhydrate, kann also eine entscheidende Rolle beim Abnehmen spielen.<\/p>\n Kann man ohne Kohlenhydrate Sport machen?<\/strong> Fazit<\/strong> – TL Andrews<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In einer Welt, in der vieles umstritten ist, gibt es zumindest eine Sache, in der sich viele einig sind: \u201eKohlenhydrate sind die Produkte des Teufels\u201d. Der Hipster und die Rentnerin, der Punk und die Gescha\u0308ftsfrau, die Biofans und sogar Teenager finden in dieser Aussage alle Solidarita\u0308t. Der Propagandakrieg gegen Kohlenhydrate war bisher so erfolgreich, dass <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3777,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,3],"tags":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3776"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3776"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3776\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nKohlenhydrate geho\u0308ren zu einer Familie der Stoffe, die gro\u0308\u00dftenteils aus Zuckerbausteinen bestehen. Wie der Name bereits verra\u0308t, ist Kohlenstoff entscheidend in ihrer chemischen Struktur. Das wichtigste, was Sie dazu wissen mu\u0308ssen: Je mehr Zuckerbausteine die Kohlenhydrate enthalten, desto komplexer und folglich \u201ebesser\u201c sind sie.<\/p>\n
\nJa, denn Kohlenhydrate ko\u0308nnen den Ko\u0308rper besonders schnell mit Energie beliefern. Zwar ko\u0308nnen auch Fette und Eiwei\u00dfe in Kohlenhydrate umgewandelt werden, aber das ist deutlich aufwa\u0308ndiger und zeitintensiver. Kohlenhydrate werden sowohl in der Leber als auch in den Nieren und Muskeln gespeichert und sind schnell einsatzbereit. Diese Eigenschaft macht sie ausgesprochen wichtig fu\u0308r die Energieversorgung des Gehirns und der Muskeln. Aus diesem Grund nehmen diese Energiebomben viele Sportler vor einem Wettkampf zu sich, weil sie hier gro\u00dfe Energiereserven dringend beno\u0308tigen.<\/p>\n
\nJein. Leider werden Kohlenhydrate ha\u0308ufig alle \u201ein einen Topf geworfen\u201c. Die \u201eguten\u201c Kohlenhydrate sind die, die eine komplexere chemische Struktur aufweisen. Dazu geho\u0308ren unter anderem Obst, Gemu\u0308se und Vollkornprodukte. Diese sollte man keinesfalls vermeiden, sondern o\u0308fter auf die Einkaufsliste schreiben. Komplexe Kohlenhydrate enthalten na\u0308mlich Ballaststoffe, die fu\u0308r den Ko\u0308rper wichtig sind und auch Ihren Abnehmplan unterstu\u0308tzen. Sie enthalten Faserstoffe, die wir zwar nicht verwerten ko\u0308nnen, aber verdauungsfo\u0308rdernd sind.<\/p>\n\n
\nDiese Frage zu beantworten ist gar nicht so einfach. Ein Gramm Kohlenhydrate besitzt nur 4 Kilokalorien (kcal). Jedes Gramm Fett liefert dagegen mit 9 kcal mehr als doppelt so viel Energie. Wie bei allem im Leben kommt es auch hier auf die Menge an.<\/p>\n
\nWie bereits erwa\u0308hnt, sollte nicht ganz auf komplexe Kohlenhydrate verzichtet werden. Wer aber mit wenig Kohlenhydraten Sport treiben will, sollte Folgendes beachten: Sport (mit oder ohne Kohlenhydrate) fu\u0308hrt fast immer zu einem Kaloriendefizit, man verbrennt also mehr Kalorien als man zu sich nimmt. Der Ko\u0308rper muss diese fehlende Energie irgendwie kompensieren. Meistens werden hierfu\u0308r die sich in Eiwei\u00df befindenden Aminosa\u0308uren abgebaut. Das hei\u00dft: wer Krafttraining macht, sollte dieses kurz aber intensiv halten. Ku\u0308rzere Trainingszeiten verbrennen weniger Kalorien als la\u0308ngere.<\/p>\n
\nDie Verteufelung von Kohlenhydraten ist unberechtigt. Wer die \u201eguten\u201d isst und die schlechten meidet hat klare Vorteile sowohl fu\u0308r die Linie als auch fu\u0308r die allgemeine Gesundheit.<\/p>\n