Sich gesund zu ern\u00e4hren h\u00f6rt sich leicht an, doch wo f\u00e4ngt man am besten an? Was darf man essen und vor allem: wieviel? Die Ern\u00e4hrungspyramide liefert eine einfache und alltagsnahe Orientierung, wie Sie sich t\u00e4glich gesund und ausgewogen ern\u00e4hren k\u00f6nnen. Einzelne Lebensmittel sind \u00fcbersichtlich in Gruppen zusammengefasst und mit Mengenangaben versehen.<\/p>\n
Die richtige Portion<\/b><\/p>\n
Bei der Ern\u00e4hrungspyramide werden die Lebensmittelmengen per Hand gemessen: alles, was in Ihre Hand passt, entspricht einer Portion. Bei der Angabe \u201edrei Portionen\u201c sind also drei Handvoll gemeint. Einzig die \u00d6le und Fette werden in Essl\u00f6ffeln gemessen.<\/p>\n
Ebene 1 – Ausreichend trinken<\/b><\/p>\n
Auf unterster Ebene befinden sich die Getr\u00e4nke. Ausreichend zu trinken ist f\u00fcr unseren Organismus lebensnotwendig. Mindestens 1,5 Liter Wasser sollte ein Erwachsener pro Tag zu sich nehmen. Wasser in Zimmertemperatur kann am besten von unserem K\u00f6rper aufgenommen werden. Daneben k\u00f6nnen unges\u00fc\u00dfte Kr\u00e4uter- oder Fr\u00fcchtetees oder stark verd\u00fcnnte Fruchts\u00e4fte den K\u00f6rper mit Fl\u00fcssigkeit versorgen.<\/p>\n
Ebene 2 – Viel Obst und Gem\u00fcse<\/b><\/p>\n
Obst und Gem\u00fcse enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und haben nur wenig Kalorien. Pro Tag empfiehlt es sich f\u00fcnf Portionen zu sich zu nehmen. Am besten drei Handvoll Gem\u00fcse und zwei Handvoll Obst. Gem\u00fcse und Obst passen zu jeder Hauptmahlzeit und eignen sich super als Snack f\u00fcr zwischendurch.<\/p>\n
Ebene 3 – Getreideprodukte<\/b><\/p>\n
Auf der dritten Stufe stehen Getreide- und Vollkornprodukte. Dazu geh\u00f6ren Brot, Br\u00f6tchen, Getreideflocken, K\u00f6rnermischungen, Kartoffeln, Nudeln und Reis. Sie liefern wertvolle Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe sowie viele Balaststoffe, die f\u00fcr ein langes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl sorgen. Eine fingerdicke Scheibe, die auf Ihre ausgestreckte Hand passt, entspricht einer Portion. Auch zwei H\u00e4nde voll Kartoffeln, Nudeln oder Reis enstpricht einer Portion. Pro Tag empfiehlt sich eine Dosis von vier Portionen, also zu jeder Mahlzeit.<\/p>\n
Ebene 4 – Tierische Lebensmittel in Ma\u00dfen<\/b><\/p>\n
Auf der vierten Stufe befinden sich tierische Lebensmittel wie Milchprodukte, die viel Kalzium und Eiwei\u00df liefern, aber auch Fleisch, Wurst, Fisch oder Ei, die viel Eiwei\u00df, Eisen, Zink und Jod enthalten. Ein Viertel Liter Milch, 250 g Joghurt oder zwei bis drei Scheiben K\u00e4se decken bereits die empfohlene Tageszufuhr an Kalzium ab.<\/p>\n
Fisch sollte ein bis zweimal pro Woche auf den Tisch kommen, Fleisch maximal dreimal. Au\u00dferdem werden pro Woche maximal drei Eier empfohlen. Rechnen Sie auch die verstecken Eierportionen in Nudeln oder Kuchen mit. Unter den Fischen ist besonders Seefisch zu empfehlen, darin ist besonders viel Jod und Omega-3-Fetts\u00e4uren enthalten.<\/p>\n
Ebene 5 – Fette<\/b><\/p>\n
Durch Fette und \u00d6le wird der K\u00f6rper mit wichtigen Fetts\u00e4uren versorgt. Wegen des Fettanteils z\u00e4hlen zu dieser Gruppe auch Sahne und Mayonnaise. T\u00e4glich sollten maximal zwei Portionen, das entspricht etwa 1-2 Essl\u00f6ffel, \u00d6l oder Streichfett zu sich genommen werden. Generell sind pflanzliche Fette wegen der unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren ges\u00fcnder als tierische Fette. Also am besten Raps-, Soja- und Olivenv\u00f6l verwenden.<\/p>\n
Ebene 6 \u2013 S\u00fc\u00dfigkeiten nur ab und zu<\/b><\/p>\n
An der Pyramidenspitze stehen schlie\u00dflich S\u00fc\u00dfigkeiten wie Geb\u00e4ck, Knabberzeug, N\u00fcsse sowie alkoholhaltige Getr\u00e4nke und Softdrinks. Sie sollten nur in geringen Mengen verzehrt werden. Eine Portion S\u00fc\u00dfigkeiten hat in einer Hand Platz.<\/p>\n
Bleiben Sie in Bewegung\u00a0<\/strong><\/p>\n Neben einer gesunden und ausgewogenen Ern\u00e4hrung ist regelm\u00e4\u00dfige Bewegung f\u00fcr unseren K\u00f6rper mindestens genauso wichtig. Ob Sie nun Sport treiben, etwas f\u00fcr Ihren R\u00fccken tun oder statt des Fahrstuhls die Treppe nehmen \u2013 bleiben Sie in Bewegung!<\/p>\n Bildquelle:\u00a0\u00a9 shahrohani | Fotolia.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sich gesund zu ern\u00e4hren h\u00f6rt sich leicht an, doch wo f\u00e4ngt man am besten an? Was darf man essen und vor allem: wieviel? Die Ern\u00e4hrungspyramide liefert eine einfache und alltagsnahe Orientierung, wie Sie sich t\u00e4glich gesund und ausgewogen ern\u00e4hren k\u00f6nnen. Einzelne Lebensmittel sind \u00fcbersichtlich in Gruppen zusammengefasst und mit Mengenangaben versehen. Die richtige Portion Bei <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[110,210,278,730],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2588"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2588"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2588\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}