{"id":1023,"date":"2013-02-14T08:44:47","date_gmt":"2013-02-14T08:44:47","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.arzttermine.de\/?p=1023"},"modified":"2013-02-14T08:44:47","modified_gmt":"2013-02-14T08:44:47","slug":"mythos-oder-fakt-spates-essen-macht-dick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arzttermine.de\/magazin\/gesuender-leben\/ernaehrung\/mythos-oder-fakt-spates-essen-macht-dick\/","title":{"rendered":"Mythos oder Fakt: sp\u00e4tes Essen macht dick?"},"content":{"rendered":"<p>Rund zwei Drittel der Deutschen schleppen \u00fcberfl\u00fcssige Pfunde auf H\u00fcften und Co mit sich herum. Klar, dass dort viele nach Wegen suchen, diese los zu werden, ohne gleich eine Crash Di\u00e4t machen zu m\u00fcssen. Die heutigen Zeiten haben die Essenszeiten etwas verschoben, viele essen warm und gro\u00dfz\u00fcgig am Abend, egal ob Zuhause mit der Familie oder bei einem sp\u00e4ten Dinner mit Kollegen. Fr\u00fch wird meist nur wenig gegessen und \u00fcber den Tag eher ungesunde <!--more-->Men\u00fcs wie Fast Food oder<img decoding=\"async\" title=\"Weiterlesen \u2026\" src=\"http:\/\/blog.arzttermine.de\/wp-includes\/js\/tinymce\/plugins\/wordpress\/img\/trans.gif\" alt=\"\" \/> Fertiggerichte. Besonders das sp\u00e4te Essen geht direkt auf die H\u00fcfte, schlie\u00dflich macht man im Schlaf ja nichts, also verbrennt man auch keine Kalorien, doch stimmt das wirklich?<\/p>\n<p><a title=\"Homepage\" href=\"http:\/\/www.arzttermine.de\/\" target=\"_blank\">Arzttermine.de<\/a> ist der Sache auf den Grund gegangen und wollte wissen, welche Rolle die Tageszeit f\u00fcr das Gewicht spielt. Das diese Denkweise so tief in den K\u00f6pfen verwurzelt ist, liegt vermutlich an einer alten Weisheit aus Omas Zeiten: \u201eIss morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein K\u00f6nig und abends wie ein Bettelmann\u201c. Klingt logisch und nachvollziehbar, woher genau diese Vorstellung jedoch kommt, wei\u00df niemand. Diese Denkweise f\u00fchrt dazu, dass in der deutschen Esskultur meist nur eine kalte, einfache Brotmahlzeit zum Abendbrot auf den Tisch kommt. Selbst einige neue Di\u00e4t Konzepte propagieren das \u201eDinner Cancelling\u201c, also das Ausfallenlassen des Abendessens. Hier fehlen jedoch aussagekr\u00e4ftige Studien, die belegen k\u00f6nnen, dass alleine das Weglassen des Abendbrotes die Pfunde purzeln lassen w\u00fcrde. So haben die Einwohner Deutschlands mehr Probleme mit \u00dcbergewicht oder Diabetes als etwa in Frankreich oder Italien, wo abends traditionell warm und ausgiebiger gegessen wird. Studien, die zu diesem Thema gemacht wurden, widersprechen sich teilweise sogar in ihren Aussagen. Viel wichtiger als die Uhrzeit ist vor allem, was gegessen wird und die Menge der Kalorien. Wer also tags\u00fcber nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel ist, wird von einem sp\u00e4ten Abendessen nicht zunehmen und umgekehrt. Besonders die kleinen Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten bergen meist gro\u00dfe Kalorienbomben, unabh\u00e4ngig davon, zu welcher Tageszeit \u201egenascht\u201c wurde.<\/p>\n<p>Solche \u00fcberfl\u00fcssigen Kalorien k\u00f6nnen bereits am Morgen mit dem typischen\u201eKaiserfr\u00fchst\u00fcck\u201c anfallen. Ein klassisches deutsches Fr\u00fchst\u00fcck mit Ei, M\u00fcsli, Br\u00f6tchen, Schinken, K\u00e4se und Marmelade kann gut 900 Kalorien einbringen \u2013 das ist bereits der halbe Tagesbedarf eines Erwachsenen, der nicht viel k\u00f6rperliche Arbeit verrichtet. Hier k\u00f6nnen bereits die ersten Kalorien eingespart werden. \u00dcppige Fr\u00fchst\u00fccke verhindern meist nicht das \u201eVor dem Mittag naschen\u201c oder etwa eine kleinere Portion beim Mittag. Wichtig ist vielmehr, dass man sich an seine innere Uhr orientiert und die Kalorien-Zufuhr der eigenen Energiebilanz anpasst. Jedoch wird abends eher fr\u00fch und wenig zu essen, empfohlen, da der K\u00f6rper nachts auf nat\u00fcrliche Weise abnimmt. Schlie\u00dflich muss er auch nachts Organe wie Herz, Lunge und Leber mit Energie versorgen und greift deswegen auf seineeigenen Reserven zur\u00fcck- dem Fett. Je l\u00e4nger die Ruhephase geht, desto mehr Fett wird verbrannt. Dabei ist es wichtig, mindestens vier Stunden vor dem Schlafengehen die letzte Mahlzeit zu essen, m\u00f6glichst kalorienarm. Hilfreich ist zudem der Verzicht auf Kohlenhydrate wie Brot, Nudeln, Reis oder Zucker, da diese eine Insulinaussch\u00fcttunghervorrufen. Solange das Verdauungshormon Insulin im Blut kreist, geht der K\u00f6rper nicht an seine Reserven, sprich, der Fettabbau wird blockiert. Drei bis vier Mahlzeiten \u00fcber den Tag verteilt, sorgen daf\u00fcr, dass das Abendessen nicht zu \u00fcppig ausf\u00e4llt.<\/p>\n<p>Fazit: Die Uhrzeit ist bei weitem nicht der wichtigste Faktor, ob man zunimmt oder abnimmt. Vielmehr geht es um die Gesamtzahl an Kalorien, die dem K\u00f6rper zugef\u00fchrt werden. Jedoch kann es hilfreich sein, das Abendessen nicht zu reichhaltig ausfallen zu lassen und wenn m\u00f6glich, auf Kohlenhydrate zu verzichten, um den nat\u00fcrlichen Fettabbau nicht zu blockieren. Au\u00dferdem sollte auf ausreichend Bewegung geachtet werden, da dies den Kalorienverbrauch erh\u00f6ht, Stress abbaut und den K\u00f6rper fit h\u00e4lt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rund zwei Drittel der Deutschen schleppen \u00fcberfl\u00fcssige Pfunde auf H\u00fcften und Co mit sich herum. Klar, dass dort viele nach Wegen suchen, diese los zu werden, ohne gleich eine Crash Di\u00e4t machen zu m\u00fcssen. 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